和風ミネストローネ
材料(４人分)
| ごぼう | 70g |
|---|---|
| れんこん | 70g |
| にんじん | 70g |
| しいたけ | 3枚 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| ＜ａ＞ | |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ごぼうは1cm幅の半月切り、れんこんは1cm幅のいちょう切りにして酢水に放しておく。にんじんはいちょう切りにする。しいたけは石づきを取って6～8つに切る。ねぎは5mm幅の輪切りにする。 |
|---|---|
| 2 | 鍋にオリーブ油を熱し、にんじん、ごぼう、れんこん、ねぎ、しいたけの順に炒める。基本のトマトソース、水2・1/2カップを加えて沸騰したら15分煮、野菜が柔らかくなったら＜ａ＞を加えて調味する。 |
エネルギー
102kcal
タンパク質
2.5g
脂質
4.5g
炭水化物
14g
食塩相当量
1.9g
レシピに使われている商品
