豆たっぷり 節分ミネストローネ
材料(４人分)
| 玉ねぎ | 1/2個 |
|---|---|
| じゃがいも | 1個 |
| にんじん | 1/2本 |
| キャベツ | 1枚 |
| ベーコン | 2枚 |
| 大豆(ゆでたもの) | 110g（ドライパック） |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| 水 | 3カップ |
| コンソメスープの素(固形) | 1個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、キャベツは1cm角に切る。ベーコンは1cm幅に切る。 |
|---|---|
| 2 | オリーブ油を熱し、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツ、大豆の順に炒め、基本のトマトソース、水3カップ、コンソメスープの素を加える。 |
| 3 | 沸騰したら弱火にし、アクをすくいながら、野菜が柔らかくなるまで15分ほど煮込み、塩・こしょうで味を調える。 |
エネルギー
187kcal
タンパク質
7.5g
脂質
11.2g
炭水化物
17.7g
食塩相当量
1.2g
レシピに使われている商品
