濃厚野菜のキーマカレー
材料(２人分)
| 合いびき肉 | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 冷凍根菜ミックス | 200g |
| サラダ油 | 小さじ1/2 |
| 野菜一日これ一杯７２０ｍｌ | 1カップ |
| カレールウ | 50g |
| ご飯 | 2杯分 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 玉ねぎ、根菜ミックスはフードプロセッサーで細かくする。 |
|---|---|
| 2 | 鍋にサラダ油を熱し、合いびき肉、(1)を入れて炒める(中火5分)。 |
| 3 | 野菜一日これ一杯を加え、ひと煮立ちさせる(中火3分)。 |
| 4 | 火を止めてカレールウを加え混ぜ、再度ひと煮立ちしたら火を止める。 |
| 5 | 器にご飯を盛り付け、(4)をかける。 |
ワンポイントアドバイス
＊野菜のカットはフードプロセッサーにお任せ。
＊さっと合わせて煮込むだけで完成。
＊野菜の旨みが凝縮したキーマカレーです。
エネルギー
724kcal
タンパク質
26.3g
脂質
30.2g
炭水化物
90.9g
食塩相当量
5.4g
レシピに使われている商品
