秋野菜のオープンオムライス

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レシピ
秋野菜のオープンオムライス

材料
作り方
レシピに使われている商品

材料
作り方

レシピに使われている商品

秋野菜のオープンオムライス

調理時間

30分

カロリー

727kcal

塩分

3.4g

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材料(２人分)

鶏もも肉	100g
玉ねぎ	1/2個
ピーマン	1個
サラダ油	大さじ1
カゴメトマトケチャップ	大さじ4
ご飯	茶わん2杯
＜A：とろとろ卵＞
溶き卵	3個分
牛乳	大さじ1
塩	少々
＜B:トッピング野菜＞
しめじ	1/2パック
なす	1/2本
赤パプリカ	1/4個
ブロッコリー	3房分
塩	少々
オリーブ油	小さじ1
ピザ用チーズ	50g
牛乳	大さじ2
カゴメトマトケチャップ	大さじ2

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。

作り方

1	チキンライスを作る。鶏もも肉、玉ねぎ、ピーマンは1㎝角に切り、
2	サラダ油を熱したフライパンで炒め、トマトケチャップ、ご飯の順に炒め合わせる。
3	フライパンの中央に円形になるように寄せ、中央にくぼみ（オムポケット）を作る。
4	チキンライスの周りに、合わせた＜A＞を流し入れ、混ぜながら半熟状に焼く。
5	耐熱容器に、＜B＞のしめじ、乱切りにしたなすと赤パプリカ、1房を半分に分けたブロッコリー、塩、オリーブ油を入れ混ぜ、電子レンジで加熱する(600Ｗ2分半)。
6	ブロッコリーは卵の上にのせ、残りの食材をオムポケットに入れる。
7	同じ耐熱容器にピザ用チーズ、牛乳を入れ、電子レンジで加熱し(600Ｗ1分)、よく混ぜてから中央の野菜に回しかける。卵の上にトマトケチャップを飾る。※フライパンは直径28cmがおすすめです。