きのことトマトのペペロンチーノ
材料(２人分)
| カゴメ ラウンドレッド（ﾄﾏﾄ） | 1袋 |
|---|---|
| カキ(むき身) | 200g |
| きのこ（しめじ・エリンギ・まいたけ） | 100g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| にんにく(みじん切り) | 2片分 |
| 赤唐辛子(乾) | 1本 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| スパゲティ | 160g |
| カゴメ洗わないで使えるベビーリーフ | 1袋 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | トマトはくし形に切る。牡蠣は洗って水気を拭き取る。 |
|---|---|
| 2 | きのこは食べやすい大きさに切り、唐辛子は種を取る。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油、唐辛子、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら、きのこ、牡蠣、トマトの順に加え、炒める。 |
| 4 | 塩を加えて、トマトの半分をつぶしながら炒め合わせる |
| 5 | 塩（分量外）を加えてゆでたスパゲティを加えて和え、器に盛る。仕上げに、ベリーリーフミックスをのせる。 |
ワンポイントアドバイス
＊パスタは２リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。
＊トマトをつぶすことでパスタソースにトマトのうま味が加わる。
エネルギー
501kcal
タンパク質
20.6g
脂質
16.2g
炭水化物
76.1g
食塩相当量
3.9g
レシピに使われている商品
