フレッシュトマトソースのパスタ(ラウンドレッド使用)

材料(2人分)
カゴメ ラウンドレッド(トマト) | 400g |
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にんにく | 1片 |
オリーブ油 | 大さじ4 |
塩 | 小さじ1/3 |
スパゲティ | 200g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
作り方
1 | トマトは一口大、にんにくは厚めにスライスする。 スパゲティは塩(分量外)を加えた湯でゆでておく。 |
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2 | フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、中火で1分程炒める。 色づき始めたら、中火のまま、トマトを入れる。 ※油がはねるので、入れる時蓋をすると良い。 |
3 | 強火にし、鍋を強く振ったり、火に戻したりを繰り返して、トマト全体に油を行き渡らせる。 |
4 | 3分ほど炒め、トロットロのソースになったら塩を加えて味を調える。 ゆであがったスパゲティをソースに加え、鍋を10回ほど振ってよく混ぜ合わせたら完成! |
ワンポイントアドバイス
*トマトを入れた瞬間に「ジュワッ」と音が鳴るのがポイント!音がしないときは火を強めてください。
*ソースがトロトロにならない場合は加熱時間を延ばすか、火を止め、20秒間フライパンを前後に強く振って全体を混ぜてください。
エネルギー
607kcal
タンパク質
14.6g
脂質
26.1g
炭水化物
83.5g
食塩相当量
2.5g