ズッキーニのパルミジャーナ
材料(２人分)
| カゴメアンナマンマトマト＆バジル | 2/3瓶 |
|---|---|
| ズッキーニ | 2本 |
| モッツァレラチーズ | 60g |
| パルメザンチーズ | 大さじ2 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| 薄力粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| バジル | 適宜 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ズッキーニは長さを半分に切り、縦5㎜程の厚さでスライスする。塩を振って薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、多めのサラダ油で揚げ焼きにする。 |
|---|---|
| 2 | 耐熱容器にオリーブ油（分量外）を薄く塗り、アンナマンマトマト＆バジルを敷いて(1)を並べさらにアンナマンマを薄く塗り、角切りにしたモッツァレラチーズとパルメザンチーズをのせる。これを2～3回繰り返して層にし、上にオリーブ油を回しかける。 |
| 3 | 200℃のオーブン、またはトースターで20分程焼く。お好みでバジルを乗せる。 |
エネルギー
314kcal
タンパク質
15g
脂質
22.1g
炭水化物
14.8g
食塩相当量
1.5g
レシピに使われている商品
