【離乳食中期】ささみのトマト煮
材料(１０食分)
| 鶏ささみ | 100g |
|---|---|
| カゴメトマトペースト （ミニパック18g） | 1本 |
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| だし汁 | 300ml |
| 【水溶き片栗粉】 | |
| 片栗粉 | 小さじ1/2 |
| 水 | 小さじ1 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏ささみは筋を取り除き、一口大に、玉ねぎは1cm角に切る。 |
|---|---|
| 2 | 鍋に鶏ささみ、トマトペースト、玉ねぎ、だし汁を入れ、火にかける。沸騰したらアクを取り除き、弱火にする。 |
| 3 | ふたをずらしてのせ、鶏ささみにしっかりと火が通り、だし汁が半量程度になるまでやわらかく煮る。 |
| 4 | 水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火を止める。 |
| 5 | ④をすりつぶし、10等分にする。食べない分は小分けにして保存容器に入れ、冷凍する。 |
ワンポイントアドバイス
＊主菜としてだけでなく、おかゆやうどんの上にのせてもOK。
＊だし汁は昆布だしまたはかつおだしをお使いください。
＊だし汁の代わりに水で煮込んでもおいしく出来上がります。
エネルギー
15kcal
タンパク質
2.4g
脂質
0.1g
炭水化物
1.2g
食塩相当量
0.1g
レシピに使われている商品
