生ハムとアボカドのトマトそうめん
材料(３人分)
| ＜ラタトゥイユ＞ | |
|---|---|
| ズッキーニ | 1本 |
| なす | 1本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| カゴメアンナマンマトマト＆バジル330ｇ | 1瓶 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| そうめん(乾麺) | 6束（300ｇ） |
| 生ハム | 12～15枚 |
| アボカド | 1個 |
| カゴメ 高リコピントマト | 2個 |
| 洗わないでそのまま使えるﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌﾐｯｸｽ | 適量 |
| レモン汁 | 適量 |
| オリーブ油 | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ＜ラタトゥイユ＞を作る。 ・野菜は1cm角に切る。 ・耐熱皿に野菜、オリーブ油、塩こしょうを入れ、混ぜ合わせる。 ラップをして、電子レンジ（600W）で5分加熱する。 ・アンナマンマトマト＆バジルを加え、混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。 |
|---|---|
| 2 | そうめんは茹でて、水でしめる。 トマトとアボカドは食べやすい大きさに切り、アボカドにレモン汁をかける。 |
| 3 | 皿にそうめん、ベビーリーフ、トマト、アボカド、生ハムを盛り付け、ラタトゥイユをかけ、仕上げにオリーブ油をかける。 |
エネルギー
249kcal
タンパク質
7.4g
脂質
21.1g
炭水化物
11.8g
食塩相当量
1.6g
レシピに使われている商品
