ヘルシー豆腐ハンバーグ
材料(４人分)
| （a） | |
|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 1/2丁(150g) |
| 合いびき肉 | 200g |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 1/2個分(100g) |
| パン粉 | 1カップ(40g) |
| 卵 | 1個 |
| 塩 | 小さじ2/3(4g) |
| こしょう | 少々 |
| しめじ | 1パック(約120g) |
| ひらたけ | 1パック(約80g) |
| にんじん | 1/2本(約100g) |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| 白ワイン | 1/4カップ(50ml) |
| サラダ油 | 大さじ1・1/2 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ボウルに（ａ）の材料を入れ、よく練り4等分して丸める。 |
|---|---|
| 2 | しめじは石づきをとって小房に分ける。ひらたけは食べやすい大きさにほぐす。 にんじんは拍子木切りにする。 |
| 3 | フライパンに油大さじ1を熱して①のハンバーグのタネを両面焼き、取り出す。 |
| 4 | フライパンに油大さじ1/2を足し、にんじんをゆっくり炒め、しめじ、ひらたけを加えてさっと炒める。 |
| 5 | ③のハンバーグを戻し、基本のトマトソース、白ワインを加えて混ぜ、弱火で約5分煮込む。 具材に火が通ったら完成！ |
ワンポイントアドバイス
＊豆腐を使用し、たっぷりのきのこと一緒にトマトソースで煮こんだ、ヘルシーな煮込みハンバーグです。
＊下ごしらえ済みのトマトソースですので、お好きな具材と合わせて煮込むだけ！
エネルギー
307kcal
タンパク質
16.3g
脂質
19.4g
炭水化物
18.6g
食塩相当量
1.7g
レシピに使われている商品
