鶏もも肉のさっぱりトマト煮
材料(３人分)
| 鶏もも肉 | 300g |
|---|---|
| ゆで卵 | 2個 |
| ブロッコリー | 4房 |
| しょうが | 10g |
| にんにく | 1片 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
| めんつゆ（2倍濃縮） | 50ml |
| 水 | 100ml |
| ＜仕上げ用＞ | |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ブロッコリーはさっとゆでる。しょうがは皮つきのまま薄切りにする。にんにくは軽くつぶす。鶏肉はひと口大に切る。 |
|---|---|
| 2 | 鍋にトマトケチャップ大さじ2、めんつゆ、水、しょうが、にんにくを入れ、煮立たせる。 |
| 3 | 煮立ったら鶏もも肉、ゆで卵を入れ、ふたをして中火で煮汁が1/2～1/3程度になるまで10分ほど煮る。 |
| 4 | 仕上げに残りのトマトケチャップ大さじ2を加えてさっと煮る。 |
| 5 | 器に盛り付け、ブロッコリーを添える。 |
エネルギー
289kcal
タンパク質
23g
脂質
17.9g
炭水化物
11.9g
食塩相当量
2.1g
レシピに使われている商品
