椎茸とねぎのミネストローネ
材料(４人分)
| 長ねぎ | 1本 |
|---|---|
| しいたけ | 4個 |
| じゃがいも | 1個 |
| にんじん | 1/2本 |
| ウインナーソーセージ | 4本 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| コンソメスープの素(固形) | 1個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 水 | 3カップ |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 長ねぎ、しいたけ、じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに切る。ウインナーは1㎝の輪切りにする。 |
|---|---|
| 2 | オリーブ油を熱し、ウインナー、にんじんじゃがいも、ねぎ、しいたけの順に炒め、水3カップ、基本のトマトソース、コンソメスープの素を加える。 |
| 3 | 沸騰したら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで煮込み、塩、こしょうで味を調える。 |
ワンポイントアドバイス
＊たっぷりの野菜で身体もあたたまる具だくさんなスープです。
エネルギー
167kcal
タンパク質
4.7g
脂質
10.7g
炭水化物
16.2g
食塩相当量
1.3g
レシピに使われている商品
