野菜カットの手間いらず！切り干し大根のミネストローネ（トマトジュース）
材料(４人分)
| 切干大根 | 30g |
|---|---|
| ベーコン | 2枚 |
| カゴメトマトジュース食塩無添加７２０ml | 400ml |
| 水 | 400ml |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 黒こしょう | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| オリーブ油 | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
| パセリ(乾) | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 切り干し大根は２～3回水を換えて、洗い、ザルにあげる。 ベーコンは1cm幅に切る。 |
|---|---|
| 2 | 鍋にオリーブ油を入れ、①を炒める。 |
| 3 | 水、トマトジュース、塩、黒こしょうを加え、約5分煮込む。 |
| 4 | 器に盛り、仕上げにオリーブ油、粉チーズ、パセリを振る。 |
エネルギー
117kcal
タンパク質
3g
脂質
8g
炭水化物
9.6g
食塩相当量
0.4g
レシピに使われている商品
