春野菜のトマトソースナポリタン

材料(4人分)
スパゲティ | 320g |
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スナップえんどう | 8さや |
ブロッコリー | 1/4個 |
玉ねぎ | 1/2個 |
黄パプリカ | 1個 |
カゴメ ラウンドレッド(トマト) | 2個 |
ベーコン | 80g |
サラダ油 | 大さじ1 |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
カゴメトマトケチャップ | 200g |
カゴメ基本のトマトソース295g | 1缶 |
バター | 大さじ2 |
パルメザンチーズ | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
作り方
1 | スナップエンドウは筋をとり、ブロッコリーは小房にわける。 玉ねぎは薄切り、黄パプリカは食べやすい大きさに切る。ラウンドレッドトマトはくし切りに、ベーコンは短冊切りにする。 |
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2 | スパゲッティは塩(分量外)を加えたお湯で茹でる。茹で上がりの2分前にスナップエンドウとブロッコリーを加え茹でる。 |
3 | フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、玉ねぎ、パプリカを炒め、基本のトマトソースとケチャップを加えひと煮立ちさせる。 |
4 | ②のスパゲッティ、バターを加えて炒め、塩こしょうで味をととのえる。 |
5 | 器に盛り付け、ラウンドレッドトマトと②の野菜をトッピングし、パルメザンチーズをかける。 |
ワンポイントアドバイス
*トマトソースをベースに軽めに仕上げたナポリタンです。
*春野菜をトッピングし、彩り豊かに仕上げました。
*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。
エネルギー
570kcal
タンパク質
17.3g
脂質
19.1g
炭水化物
87.3g
食塩相当量
4.1g