仙台づくし！のトマトみそナポリタン（牛タン入り）
材料(２～３人分)
| スパゲティ | 200g |
|---|---|
| さつま揚げ | 2枚（約100g） |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| せり | 1束 |
| バター | 10g |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ3 |
| みそ | 大さじ2 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| ビール | 大さじ2～3 |
| 牛タン | 2切れ |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | スパゲッティは塩(分量外)を加えた湯で茹でておく。 |
|---|---|
| 2 | 玉ねぎは薄切り、さつま揚げは食べやすい大きさに、せりは根をよく洗って3～4cm幅に切り、根元部分と葉部分に分けておく。 |
| 3 | トマトケチャップとみそを混ぜ合わせておく。 |
| 4 | フライパンにバターを熱し、さつま揚げ、玉ねぎ、せりの根元部分の順に加え、強火で手早く炒め、(3)を加え更に炒め合わせる。 |
| 5 | (1)を加えて炒めたら、牛乳、せりの葉部分、ビールを加え、全体をよく絡める。塩焼きにした牛タンを乗せたら出来上がり！＊パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を 加えてゆでる。 |
ワンポイントアドバイス
＊宮城でよく食べられているあげかま（さつま揚げ）とせりを使ったナポリタンです。
＊隠し味はビール、名物の牛タンも上に乗せました。
＊みそは仙台みそを使うとよりおいしく仕上がります。
エネルギー
511kcal
タンパク質
21.5g
脂質
15g
炭水化物
78g
食塩相当量
4.4g
レシピに使われている商品
