なすと豚ロースのトマトソース冷しゃぶサラダ
材料(３人分)
| 豚肉(しゃぶしゃぶ用) | 300g |
|---|---|
| なす | 2本 |
| レタス | 5枚 |
| オリーブ油 | 大さじ3 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| パルメザンチーズ | 適宜 |
| パセリ(みじん切り) | 適宜 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | なすは縦半分に切り、細長く切って水に漬けてアク抜きをし、水気を切る。 |
|---|---|
| 2 | レタスは、ざく切りにする。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油を入れ、なすを焼く。 |
| 4 | 鍋にお湯を沸かして火を止め、豚に火を通す。常温の水に漬けてザルにあげ、水気を切り、冷蔵庫で冷やす。 |
| 5 | 器に(2)、(3)、(4)をのせ、冷蔵庫で冷やしたトマトソースをかけ、お好みで、チーズ、パセリを散らす。 |
エネルギー
428kcal
タンパク質
21.8g
脂質
33.2g
炭水化物
13.2g
食塩相当量
0.7g
レシピに使われている商品
