ごろごろ夏野菜のラタトウィユ
材料(４人分)
| ズッキーニ | 1本 |
|---|---|
| ピーマン | 3個 |
| なす | 1本 |
| カゴメ 高リコピントマト | 3個(約240g) |
| 赤ピーマン | 3個 |
| ベーコン(ブロック) | 60g |
| にんにく | 1片 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| ローリエ | 1枚 |
| コンソメスープの素(顆粒) | 小さじ1 |
| 黒こしょう | 少々 |
| バジル | 1枝 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | トマトはくし切り、ズッキーニとなすは1㎝幅の輪切り、ピーマン、赤ピーマンは一口大に切る。にんにくはみじん切り、ベーコンは1㎝幅の拍子切りにする。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、にんにくを炒める。香りが立ったらベーコンを炒める。 |
| 3 | トマト以外の野菜を加え炒め、全体に油が回ったら基本のトマトソース、ローリエ、コンソメを加えて中火で10分程煮込む。 |
| 4 | 最後にトマトを加えさっと火を通し、こしょうを振る。 |
| 5 | 器に盛り付け、バジルをちらし完成。 |
エネルギー
187kcal
タンパク質
4.5g
脂質
13.5g
炭水化物
13.8g
食塩相当量
1.1g
レシピに使われている商品
