きのこガーリックソースのトマト煮込みハンバーグ
材料(３～４人分)
| ■ハンバーグ | |
|---|---|
| 合いびき肉 | 300g |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 中1/2個分 |
| パン粉 | 1/3カップ |
| 牛乳 | 大さじ 2 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| お好みのきのこ | ２パック |
| （ひらたけ・舞茸など） | |
| にんにく(スライス) | 1片分 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| ブロッコリー | 1/3株 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ボウルにハンバーグの材料を入れてこね、3～4個のハンバーグ型に成形する。 |
|---|---|
| 2 | フライパンに半量のサラダ油を熱し、①を入れ中火で両面2分焼き色がつくまで焼く。裏返すタイミングで、ハンバーグを端に寄せ、空いたスペースに残りの油を加え、にんにく、小房に分けたきのこを炒める。 |
| 3 | 基本のトマトソースを加え、蓋をして弱火で10分煮る ※途中でハンバーグを裏返す |
| 4 | 器に盛り、ゆでたブロッコリー、粉チーズと黒こしょうを振る。 |
ワンポイントアドバイス
＊きのことハンバーグのうま味がトマトソースに溶け込みます。
＊複数のきのこを合わせると、香りと食感が良くなります。
エネルギー
374kcal
タンパク質
21.5g
脂質
24.5g
炭水化物
16.4g
食塩相当量
1.6g
レシピに使われている商品
