夏野菜と鶏肉のトマト煮
材料(３人分)
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1枚（約250g） |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| こしょう | 少々 |
| ピーマン | 1個 |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| なす | 1本 |
| トマト | 1個 |
| オリーブ油 | 小さじ2 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏もも肉は4～5cmのひと口大に切り、塩・こしょうをする。 ピーマン・パプリカ・なすは乱切り、トマトはくし切りにする。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を入れてフタをし、片面に焼き色がつくまで焼く。（中火で約2分半) |
| 3 | 鶏もも肉を裏返し、ピーマン・パプリカ・なすを加えフタをして肉に火が通るまで蒸し焼きにする。(中火で約2分半) |
| 4 | 基本のトマトソースを加えて軽く混ぜ、フタをして煮込む。(中火で約5分) 仕上げにトマトを加え、あわせる。 |
エネルギー
259kcal
タンパク質
16.1g
脂質
16.5g
炭水化物
13.4g
食塩相当量
2.2g
レシピに使われている商品
