夏野菜ラタトゥィユのリゾット風
材料(２人分)
| カゴメ ラウンドレッド（ﾄﾏﾄ） | 3個 |
|---|---|
| ズッキーニ | 1/2本 |
| ピーマン | 2個 |
| なす | 2本 |
| パプリカ | 1/2個 |
| ベーコン | 30g |
| にんにく | 1片 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| コンソメスープの素(固形) | 1個 |
| ローリエ | 1枚 |
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
| バジルの葉（お好みで） | 適宜 |
| ご飯 | 200g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | トマトはくし切り、ズッキーニは1㎝厚さの輪切りにしてから4等分のいちょう切りにする。ピーマン、パプリカは1.5㎝角に切り、なすは1㎝厚さの輪切り、ベーコンは2㎝幅に切る。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにオリーブ油とにんにくを弱火で炒め、香りが立ったら、ベーコンを炒める。 |
| 3 | トマト以外の野菜を加えて炒め、油が回ったら、トマトソース、ローリエ、コンソメを入れ、中火で10分ほど煮る。 |
| 4 | 最後にご飯とトマトを加え、さっと火を通す。塩、こしょうで調味する。 |
| 5 | 器に盛り付け、お好みでバジルを添える。 |
エネルギー
429kcal
タンパク質
10g
脂質
15.5g
炭水化物
68.1g
食塩相当量
2.3g
レシピに使われている商品
