トマトまるごと!あぶらかれいのトマトパッツァ

トマトまるごと!あぶらかれいのトマトパッツァ
トマトまるごと!あぶらかれいのトマトパッツァ

トマトまるごと!あぶらかれいのトマトパッツァ

調理時間

15分

カロリー

204kcal

塩分

1g

材料(2~3人分)

カゴメ基本のトマトソース295g 1缶
塩あぶらかれい 2~3切
白ワイン 大さじ1/2
カゴメ ラウンドレッド(トマト) 1個
お好みのきのこ 1パック分
(しめじ・エリンギなど)
ブロッコリー 1/3株
黒こしょう 少々
オリーブ油 大さじ1/2
パセリ(みじん切り) 適宜

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 ブロッコリーは小房に分ける。トマトはヘタを取り、十字の切り込みを入れる。きのこは食べやすい大きさに小房に分ける。
2 フライパンに基本のトマトソースを入れ、白ワインをまぶしたあぶらかれいの切り身、(1)の野菜を並べる。
3 沸騰したら、フタをして中火で10分程蒸し煮にする。オリーブオイル、黒こしょう、パセリを散らし出来上がり。※トマトや魚の大きさに応じて、加熱時間を調整してください。※お好みで粉チーズやモツァレラチーズをプラスするのもおすすめです。

ワンポイントアドバイス

*脂の乗ったあぶらかれいをフレッシュトマトとトマトソースでさっぱりと。

*身が柔らかいあぶらかれいも蒸し煮にすることで、煮崩れの心配いらず。

*トマトを崩しながら食べると食感と旨みが加わります。

エネルギー

204kcal

タンパク質

23.9g

脂質

6.4g

炭水化物

14.7g

食塩相当量

1g