魚介の旨味ととろとろレンコンのイタリアントマト鍋

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魚介の旨味ととろとろレンコンのイタリアントマト鍋

材料
作り方
レシピに使われている商品

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作り方

レシピに使われている商品

魚介の旨味ととろとろレンコンのイタリアントマト鍋

調理時間

20分

カロリー

591kcal

塩分

2.6g

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材料(３人分)

野菜一日これ一杯ホームパック	200ml
カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ	1缶
水	1カップ
塩	小さじ1/2～1
オリーブ油	大さじ2
にんにく(みじん切り)	2片分
カキ(むき身)	8粒
生たら	2切れ
玉ねぎ	1個
れんこん	2節
しめじ	1パック
キャベツ	4枚
ブロッコリー(ゆでたもの)	6房
カゴメ高リコピントマト	2個
モッツァレラチーズ（ひとくちタイプ）	1/2袋
ご飯	茶わん2杯
黒コショウ・粉チーズ・オリーブ油	お好みで

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。

作り方

1	玉ねぎとトマトはくし切り、れんこんは皮ごと1節はすりおろし、1節は皮を剥き1cmの輪切りにする。キャベツは1口大に切っておく。カキはサッと洗い水気を切っておく。たらは骨をとり一口大にる。
2	鍋にオリーブオイルとにんにくを加えて弱火で加熱し、にんにくの色が変わり始めたら、野菜一日これ一杯と基本のトマトソース、塩、水1カップを加える。火の通りにくい具材から加熱する。すりおろしたれんこんを2/3量入れて混ぜ、残りの1/3量は上にのせて盛り付ける。
3	ブロッコリー・トマト・モッツァレラチーズは食べる直前に加えていただく。
4	鍋の〆は残ったトロトロスープにご飯をいれ、黒コショウや粉チーズ、オリーブ油をお好みで入れてお召し上がりください。