炊飯器でできる！エビとベビーホタテのパエリア風
材料(４人分)
| 米(無洗米) | 2合（300g） |
|---|---|
| バナメイエビ | 100g |
| ベビーほたて | 100g |
| 赤パプリカ | 1/4個 |
| 黄パプリカ | 1/4個 |
| マッシュルーム | 1パック |
| ＜調味料＞ | |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1/2缶 |
| コンソメスープの素(顆粒) | 小さじ2 |
| （又は固形1個をくだく） | |
| おろしにんにく(チューブ入り) | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ0.5 |
| 水 | 炊飯器メモリまで |
| レモン(くし形切り) | 適宜 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 炊飯釜に、研いだ米、【調味料】を全て加え、炊飯器のメモリまで、水を加え混ぜ合わせる。 |
|---|---|
| 2 | さっと洗い、殻にはさみで切込みを入れ、背ワタを除いたエビ、８等分にカットしたパプリカ、半割にしたマッシュルームを加え、通常通り、炊飯する。 |
| 3 | 炊き上がったら、全体をかき混ぜ、お皿に盛る。お好みでレモンを添える。※バナメイエビも殻ごと調理で、旨みアップ！ 殻ごと食べることもできますが、気になる方は 外してお召し上がりください。 |
ワンポイントアドバイス
＊基本のトマトソースに玉ねぎが入っているので、みじん切りの手間いらず。
＊炊いている時から魚介のいい香り！炊飯器まかせで、パエリアが完成します。
＊残りのトマトソース1/2缶は、600mlのコンソメで希釈しスープにおすすめ。
エネルギー
355kcal
タンパク質
14.9g
脂質
3.9g
炭水化物
66.7g
食塩相当量
1.6g
レシピに使われている商品
