豚ばら肉とモッツァレラのシャクシュカ～トマトの日～
材料(２～３人分)
| 豚ばら肉(薄切り) | 200g |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| 卵 | 1個 |
| モッツァレラチーズ | 1/2個 |
| 黒こしょう | 適量 |
| パセリ(みじん切り) | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 豚ばら肉は5cm幅にカットし、塩こしょうをする。モッツァレラは食べやすい大きさにカットする。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにサラダ油を入れて、豚ばら肉を炒め、基本のトマトソースを加えて中火にし、軽く煮込む。 |
| 3 | 中央に卵を落として弱火にし、卵がお好みの固さになったら、モッツァレラを加え、仕上げに黒こしょうとパセリをふる。 |
ワンポイントアドバイス
＊シャクシュカは、中近東を中心に朝食でよく食べられているメニューです。
＊こちらのメニューは本場のシャクシュカに豚ばら肉を加えてアレンジしたものです。
エネルギー
473kcal
タンパク質
19.6g
脂質
40g
炭水化物
10.7g
食塩相当量
1.2g
レシピに使われている商品
