トマトとカレーのカルビクッパ
材料(６人分)
| 牛肉(焼肉用) | 300g |
|---|---|
| ＜A＞ | |
| にんにく(すりおろし) | 小さじ2 |
| しょうが(すりおろし) | 小さじ2 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| にら | 1束 |
| もやし | 1袋 |
| カゴメ 高リコピントマト | 1袋 |
| 卵 | 3個 |
| 顆粒鶏がらだし | 小さじ3 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| カレールウ | 1/2箱 |
| ご飯 | 6杯分 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 白ごま | 適宜 |
| 糸唐辛子 | 適宜 |
| ＜B＞ | |
| しょうゆ | 大さじ1.5 |
| コチュジャン | 大さじ1.5 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 牛肉は1cmの棒状に切り、ボウルに入れて、Aを加えて揉みこむ。 |
|---|---|
| 2 | にらは3cm長さに切り、トマトはくし切り、もやしはひげを取る。 |
| 3 | 鍋にごま油を熱し、①を焼き色がつくまで焼く。水1500mlと基本のトマトソース、鶏がらスープの素、Bを加える。 火を止めカレールーを加えまぜる。 |
| 4 | 再度煮立てて、溶き卵を回し入れ、軽くかき混ぜて火を止める。 |
| 5 | 器にご飯を盛り、⑤をかけ、ごま・糸唐辛子をのせる。 |
ワンポイントアドバイス
＊コチュジャンの量はお好みで調整してください。
エネルギー
654kcal
タンパク質
19.3g
脂質
32g
炭水化物
78.9g
食塩相当量
5.2g
レシピに使われている商品
