生姜が決めて！小松菜と豚肉のトマトカレー
材料(２～３人分)
| 小松菜 | 1/2束(約100g) |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| 豚こま切れ肉 | 150g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ＜A＞ | |
| しょうが(すりおろし) | 小さじ2 |
| にんにく(すりおろし) | 小さじ1 |
| ＜B＞ | |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| 水 | 100ml |
| カレールウ | 2かけ |
| ご飯 | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 豚肉に塩、こしょうをする。 小松菜は根元を切り、長さ3cmに切る。 玉ねぎは縦半分に切ってから横半分に切り、縦に薄切りにする。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて炒め、透き通ってきたら、豚肉、小松菜を加えて炒める。A加えてさっと炒め合わせる。 |
| 3 | Bを加えて、とろみが出るまで煮込む。 器にご飯を盛り、カレーをかける。 |
ワンポイントアドバイス
＊火の通りやすい葉物野菜で、煮込み時間が短縮できます。
＊生姜がきいた夏にぴったりのカレーです。
エネルギー
585kcal
タンパク質
20g
脂質
21.9g
炭水化物
80.4g
食塩相当量
2.7g
レシピに使われている商品
