豚肉とマッシュルームのソテー 高リコピントマトソース添え
材料(２～３人分)
| 豚肉(薄切り) | 250g |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 大さじ1/2 |
| マッシュルーム | 1パック |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 【高リコピントマトソース】 | |
| カゴメ 高リコピントマト | 2個 |
| カゴメ基本のトマトソース１５０ｇ | 1パック |
| おろしにんにく(チューブ入り) | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 【付け合わせ】 | |
| ベビーリーフ | 1パック |
| カラーピーマン | 1個 |
| レモン(くし形切り) | 適宜 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 高リコピントマトは2センチ角にカットし、高リコピントマトソースの材料と混ぜ合わせておく。マッシュルームはスライスする。 |
|---|---|
| 2 | 豚肉は両面に塩・こしょう、薄力粉をまぶし、オリーブ油を入れたフライパンで両面を焼く。一緒にマッシュルームも炒める。 |
| 3 | ベビーリーフとスライスしたカラーピーマンを混ぜ合わせ、器に盛付け、②、①の高リコピントマトソースをたっぷりとかける。お好みでレモンを絞る。 |
ワンポイントアドバイス
＊旨みたっぷりのマッシュルームとポークソテーに、トマトたっぷりの真っ赤なトマトソースをかけました。
＊高リコピントマトソースは豚しゃぶやパスタにもおすすめです。
エネルギー
332kcal
タンパク質
23.7g
脂質
21.4g
炭水化物
14.2g
食塩相当量
1.8g
レシピに使われている商品
