鮭とトマトの彩りラタトゥイユ
材料(３人分)
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
|---|---|
| カゴメ 高リコピントマト | 2個 |
| 生鮭 | 2切れ |
| なす | 1本 |
| ズッキーニ | 1本 |
| 黄パプリカ | 1/4個 |
| 塩 | 小さじ1/２ |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | トマトは乱切りにする。鮭は一口大に切り、塩、こしょう（分量外）で下味をつける。 なす、ズッキーニは1.5cm角切り、黄パプリカは種を取り1.5cm角切りにする。 |
|---|---|
| 2 | フライパンに半量のオリーブ油を熱し鮭を両面こんがりこんがり焼き、一旦取り出しておく。 |
| 3 | フライパンに残りのオリーブ油を熱し、なす、ズッキーニ、黄パプリカを加えて炒める。 |
| 4 | 火が通ったら基本のトマトソースを加え、ふたをして中火で約10分煮る。 |
| 5 | 最後にトマト、②、塩を加えて軽く混ぜて完成。 （お好みで冷やしてお召し上がりください） |
エネルギー
231kcal
タンパク質
17.4g
脂質
12.8g
炭水化物
13.4g
食塩相当量
1.7g
レシピに使われている商品
