じょうずに野菜シリーズで作る 根菜とトマトのミネストローネ
材料(３人分)
| カゴメ 高リコピントマト | 2個（約160g） |
|---|---|
| れんこん | 100g |
| にんじん | 1/2本（約100g） |
| しめじ | 1パック（約120g） |
| ベーコン | 3枚（約60g） |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 水 | 200ml |
| カゴメたっぷり野菜のﾐﾈｽﾄﾛｰﾈ用ｿｰｽ | 1袋 |
| パセリ(みじん切り) | 適宜 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | トマトはくし切り、にんじんは1cm角、れんこんは皮をむいて5mm厚さのいちょう切りにする。 しめじは石づきを切り落とし小房に分け、ベーコンは1cm幅に切る。 |
|---|---|
| 2 | 鍋にオリーブ油を熱し、トマト以外の具材を油が全体に回るまで中火で炒める。 |
| 3 | 水を加えて野菜が柔らかくなるまで煮たら、ミネストローネ用ソースとトマトを加え、5分程煮込む。 |
| 4 | 器に盛り、お好みでパセリのみじん切りを散らす。 |
エネルギー
206kcal
タンパク質
5.4g
脂質
12.8g
炭水化物
19.4g
食塩相当量
1.6g
レシピに使われている商品
