鶏肉のナポリタン風ソース
材料(３～４人分)
| 鶏むね肉 | 350g |
|---|---|
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| しめじ | 1パック |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ピーマン | 2個 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ6 |
| 水 | 100g |
| おろしにんにく(チューブ入り) | 小さじ１ |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏むね肉は２～3センチの厚さになるように、包丁で切り広げて塩こしょうをする。 玉ねぎは5ミリ幅、しめじは石づきをとって小房に分け、ピーマンは種を取って薄切りにする。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにオリーブ油大さじ1を入れて1の鶏肉を皮目を下にして入れて、その周りに玉ねぎを加えて３～4分焼く。 |
| 3 | 鶏肉に焼き色がついたら裏返して、しめじを加えて蓋をして更に4～5分加熱して、肉に火が通ったらお皿に取り出しておく。 |
| 4 | 残った具材に、ピーマンを入れて軽く炒めて、フライパンの脇に寄せる。フライパンの空いた部分にオリーブ油大さじ１とトマトケチャップを加えて炒めてから具材と合わせる。 |
| 5 | 4に水、おろしにんにくを加えて軽く煮詰めて、肉の上にかける。 |
エネルギー
259kcal
タンパク質
23.3g
脂質
13g
炭水化物
15.5g
食塩相当量
1.7g
レシピに使われている商品
