※炊飯器によってはお米以外の調理ができないものもありますので、取扱説明書を事前にご確認ください。
子どもと作るかぼちゃや春菊のケーキレシピ
材料を混ぜて炊飯器のスイッチを入れるだけの簡単ケーキです。材料を混ぜるときなど、子どもと一緒に作ってみてはいかがでしょう。
●炊飯器でかぼちゃケーキ
かぼちゃの自然な甘みを楽しめる本格スイーツ。
材料（1ホール分）
- かぼちゃ：200g
- 砂糖：50g
- 卵：1個
- 牛乳：120ml
- 溶かしバター：30g
- ホットケーキミックス：200g
作り方
- かぼちゃは、皮付きのまま5mmほどの厚さに切る。
かぼちゃの切り方はコチラ - 1を電子レンジ500Wで3～4分加熱したら、熱いうちにフォークの背でかぼちゃを潰しておく。
- ボウルに砂糖、卵、牛乳を入れよく混ぜる。
- 3にホットケーキミックスを少しずつ入れてよく混ぜる。
- 4に2を入れ、溶かしバターを加えて、ざっくりと混ぜる。
- 炊飯器の釜に5をゆっくりと流し込み、ご飯を炊くのと同様にスイッチを入れる。
- スイッチが切れたら、釜を炊飯器から取り出す。火が通っていなければ、追加で炊飯する。
- 大きめの皿に7をひっくり返し、中身を出す。
やけどに注意してください。 - 冷めてから、適当な大きさに切り分ける。
●春菊のケーキ
色鮮やかな、春菊と豆乳のヘルシースイーツ。
材料（1ホール分）
- 春菊：50g（1/2束）
- 豆乳（調整）：50ml
- 砂糖：30g
- 卵：1個
- ホットケーキミックス：200ｇ
- サラダ油（材料に混ぜる用）：20ml
- サラダ油（釜の内側に塗る用）：適量
- レーズン：80g
作り方
- 春菊はかために茹でてから、細かく刻む。
- 1を豆乳と一緒にミキサーにかける。
- ボウルに砂糖と、卵を割り入れ2を加え、サラダ油、ホットケーキミックスを入れてよく混ぜる。
- 炊飯器の釜の内側にサラダ油を塗って、3を流し込む。仕上げにレーズンを生地の上にバランスよく散らし、ご飯を炊くときと同様にスイッチを入れる。
- スイッチが切れたら、焼きあがった生地を確認する。火が通っていなければ、追加で炊飯する。
- 焼きあがったら、網の上に取り出す。
やけどに注意してください。 - 冷めてから、適当な大きさに切り分けて完成。
最後に
炊飯器で作る簡単ケーキで、おやつに野菜を取り入れてみてください。
