野菜を楽しむ・育てる

二十日大根とも呼ばれるラディッシュは、その名の通り、種まきから１カ月ほどで収穫できます。比較的、害虫に強く、家庭菜園初心者にもおすすめできる育てやすい野菜です。 ...

カゴメVEGEDAY編集部です。エンドウマメの中でも、さやごと食べられるように品種改良されたスナップエンドウ。肉厚で甘みがあり、サクサクとした食感で人気がありま ...

スーパーの売り場などで「食材」の状態で見ることがほとんどの、野菜。花まで見たことがある、知っている、という人は少ないのではないでしょうか。今回は、野菜の花とその ...

スーパーなどでよく見る野菜も、その花を見ることは少ないかもしれません。今回は、食べる機会の多い野菜の中から、6種類の花を紹介します。

野菜にも花が咲くと聞いて、意外に感じる人もいるでしょう。今回は、スーパーなどでよく見かける定番野菜の花を5つ紹介します。

トマトケチャップは衣服に付くと赤い染みが残ってしまいますが、その正体はトマトに含まれる色素「リコピン」。今回は、トマトケチャップを身近なアイテムを使って落とせる ...

ゴールデンウイーク期間に含まれる国民の祝日、「こどもの日」。その名前の由来や食べ物、「端午（たんご）の節句」との関係性などに加えて、旬の食材を使ったこどもの日に ...

それぞれ「国民の祝日（＊）に関する法律」で祝日に定められており、年によって日付が変わる「春分の日」と「秋分の日」。時期や由来に加えて、食べ物についても解説します ...

毎年10月31日はハロウィン。そのシンボルがかぼちゃの飾り「ジャックオランタン」です。今回はハロウィンの起源や由来を紹介するとともに、子どもと一緒に楽しめる、1 ...

野菜を洗うとき、ピーマンやきゅうり、キャベツなどは水に浮きますが、じゃがいもやにんじんなどは水に沈みます。なぜ違いが生まれるのか、浮いたり沈んだりする理由を紹介 ...