記事カテゴリー
野菜摂取量の増やし方
-
[野菜×ホットプレートレシピ]野菜たっぷりお好み焼き&ピザ!
1日に必要な野菜摂取量350 g(厚生労働省推奨)の1/3が摂れる、野菜たっぷりのホットプレートレシピを紹介します。
-
[ピザトースト簡単レシピ]プロ直伝!野菜の具たっぷり喫茶店風
メニュー開発やイベントプロデュースなど幅広く活躍する料理家の山田英季さんに、野菜がたっぷり摂れるピザトーストのレシピを教えていただきました。
-
野菜たっぷりレシピ!ほうれん草や大根など冬野菜のカレー3選
じゃがいもやにんじんなどの定番野菜のカレーや、なすやオクラなどの夏野菜のカレーも良いですが、冬野菜を使ってもおいしくできます。今回は冬野菜をメインにした、野菜た ...
-
グリーンサルサ×サーモンフライレシピ!食感まで美味しい
サックサクのサーモンフライとレモンが効いたグリーンサルサのレシピを、料理家・フードコーディネーターとして活躍するぬまたあづみさんに教えていただきます。
-
野菜摂取量を増やせないのには理由があった!?その解決法とは?
国が目標値として定めている1日の野菜摂取量は350g。しかし、農林水産省によると(※1)、野菜の消費量は減少傾向にあり、1人あたりの年間消費量は89㎏(2016 ...
-
[野菜どう食べてる?]日米でこんなに違う、野菜の摂取方法
農林水産省の「野菜をめぐる情勢(2018年2月発表)」によると、日本人1人あたりの年間野菜摂取量は101㎏(2011年度)。1日平均では、約293.6gの野菜を ...
-
野菜の摂取量が足りない子ども、原因は野菜嫌いではなかった!?
子どもの成長に重要な「食」。健康に育ってほしいと願うからこそ、気になるのが栄養バランスや野菜の摂取量です。野菜をしっかり食べさせようと努力してはいるものの、「う ...
-
野菜の摂取量が足りている人、足りていない人では朝食が違う!?
忙しい朝はトーストとコーヒーでササっと済ませてしまう…。そんな人は多いのではないでしょうか。「野菜を1日350g摂りましょう」と言われていますが、これは健康増進 ...
-
[野菜の漬け物]ぬか漬けやたくあん、意外と知らない作られ方!
白菜をはじめなす、にんじん、きゅうり、大根などさまざまな野菜(農産物)が使われる漬け物には、たくさんの種類があります。そこで、主な種類や作り方などについて解説し ...
-
[大根やかぶの葉の栄養]捨てずに食べたい!根との栄養の違い
根の部分を食べることの多い、大根やかぶ。しかし、葉の部分は、β-カロテンを豊富に含む緑黄色野菜です。今回は、大根やかぶの葉と根の栄養価の違いを紹介します。
- 1
- 2
- 3
- …
- 4
- 1
- 2
- 3
- 4