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「健康」に関心の高い大人をメインターゲットに 「植物性乳酸菌」「ラブレ菌」の基礎知識を紹介するバーチャル大学 カゴメの新Webサイト『植物性乳酸菌大学』 開設 URL http://www.kagome.co.jp/nyusankin/nyusankin-univ/

年月日

2月1日(水)午前9時オープン

 カゴメ株式会社(社長:喜岡浩二)は、「健康維持・管理」に関心の高い大人をメインターゲットに、カゴメが注目している「植物性乳酸菌」および「ラブレ菌」の基礎知識から機能・効能までを、分かりやすく楽しく紹介する新Webサイト『植物性乳酸菌大学』(http://www.kagome.co.jp/nyusankin/nyusankin-univ/、当社ホームページの新コンテンツ)を、2月1日(水)午前9時より開設します。
 同サイトは大学を模した構成をしており、「植物性乳酸菌課程」と「ラブレ菌課程」を中心に構成。
 「植物性乳酸菌課程」では、「動物性乳酸菌」との違いや、「植物性乳酸菌の健康機能」として整腸作用の他、腸管免疫の活性化等が期待されていることなど、「植物性乳酸菌」の概要を紹介。「ラブレ菌課程」では、「ラブレ菌」が京都の伝統的な漬物のひとつである「すぐき漬」から偶発的に発見され、免疫力をアップさせる効果があることや、腸の中でも、たくましく生き抜く力があることを紹介するなど、「ラブレ菌」発見の由来から機能・効能までを紹介します。
 また、人工の胃液・腸液モデルの中を元気に生き抜く「ラブレ菌」を動画で見ることができる「『ラブレ菌』実験室」や、「植物性乳酸菌」に関する興味深いエピソードを集めた「課外授業」、バーチャルな「植物性乳酸菌博士」を目指す「植物性乳酸菌検定試験」のコーナーを設けており、楽しみながら「植物性乳酸菌」と「ラブレ菌」を知ることができます。
カゴメの新Webサイト『植物性乳酸菌大学』トップページ
『植物性乳酸菌大学』(http://www.kagome.co.jp/nyusankin/nyusankin-univ/)
コンテンツ概要 =予定=
「植物性乳酸菌課程」
「農学部」... 「植物性乳酸菌」が野菜や豆、米や麦などの植物素材を発酵させる乳酸菌であることや、
        「植物性乳酸菌」の健康機能として「整腸作用」「腸管免疫の活性」「がんの抑制」といった
       ことが期待されていることなど、「植物性乳酸菌」の属性と可能性を紹介。

「人文学部」... 「植物性乳酸菌」が、日本の伝統的な食生活でおなじみの乳酸菌であることを紹介。

「国際関係学部」... キムチ、ザーサイ、サワークラフトなど、アジア、ヨーロッパ、アフリカの「植物性乳酸
            菌発酵食品」を紹介。
「ラブレ菌課程」
「医学部」... 京都の「すぐき漬」から偶発的に発見された「ラブレ菌」に免疫力アップをもたらす効果がある
        ことや、「動物性乳酸菌」や他の「植物性乳酸菌」に比べて腸の中で生き抜く力が強いこと
         などを紹介。
「社会学部」... 現代の人々にとって、免疫力の強化が大切なことを提起。20歳を過ぎると免疫力が急低
         下することや、現代の生活環境が免疫力ダウンの引き金となっていることを紹介。
「総合学部」... 「ラブレ菌」についてかんたんにまとめ、紹介。
「『ラブレ菌』実験室」
人工胃液2時間、人工腸液7時間の環境において、「ラブレ菌」が「動物性乳酸菌 L.カゼイ菌」(当社保有菌株)よりも10〜100倍元気に生き抜く様子が動画で確認できる。
「課外授業」
「植物性乳酸菌」の働きを使った高知県の珍しいお茶(碁石茶)の話など、植物性乳酸菌関連の興味深いエピソードを紹介。
「植物性乳酸菌検定試験」
15の設問に答えてバーチャルな「植物性乳酸菌博士」を目指すコーナー。解答後、正解数に応じて「1級」から「4級」までの検定結果が表示される。
〈ご参考〉
◆「植物性乳酸菌」とは
乳酸菌には「植物性乳酸菌」と「動物性乳酸菌」があり、野菜や穀物など植物性素材を発酵させて漬物や味噌を作る乳酸菌を「植物性乳酸菌」、乳など動物性素材を発酵させてチーズやヨーグルトを作る乳酸菌を「動物性乳酸菌」と呼んでいる。 
◆「ラブレ菌」とは
正式名称「ラクトバチルス ブレビス サブスピーシス コアギュランス」、通称「ラブレ菌」。乳酸菌の中の「乳酸桿菌(にゅうさんかんきん)」に属し、棒状の形をしている。「すぐき漬」という京都の漬物から発見された菌で、酸や塩分に強く、胃液や腸液に耐えて「腸で生きぬく力が強い」のが特長。