洋食、和食、中華、デザート、ドリンクまで
トマトメニューの幅が広がる業務用商品３品新発売
~汎用性や利便性を追求しました！~
2013年1月17日
カゴメ株式会社（社長：西秀訓）は、様々なトマトメニューにお使いいただける業務用商品３品を、２０１３年１月２９日（火）より全国で発売いたします。
近年、トマトラーメンやトマトカレー、トマト鍋など、以前はなかった新しいトマトメニューが続々と登場しています。特に外食では、メニューの種類や味の広がりに伴って、トマトの赤をアクセントにした演出や、うま味、甘味、酸味を活かしたメニューへの取り入れ方が、ますます多様化してきました。
こうしたトマトメニューの広がりを背景に、この度業務用商品として、汎用性や利便性を一層追求した商品を新たに発売いたします。
容器の切り口の大きさによって使用量や形状を調節できる『トマトコラーゲンジュレ』、濃度を調整するだけで多様なメニューにお使いいただける『トマトソース濃縮タイプ』の大容量規格（３ｋｇ）、加熱の必要なく解凍するだけでご提供いただける『冷凍ドライトマトのオイル仕立て（トッピング用）』、これら３品を通して、洋食はもちろん和食、中華、デザート、ドリンクに至るまで、幅広いトマトメニューを提案してまいります。
■商品特長
「トマトコラーゲンジュレ」
◇完熟トマトのジューシーさと鮮やかな彩り
◇容器の切り口の大きさでお好みの形状に調節が可能
◇前菜、サラダ、温メニュー、デザートへのトッピングに
【調理例】 白身魚と季節野菜のカルパッチョ風サラダ
「トマトソース 濃縮タイプ」
◇約２倍濃縮で、調理メニューに適した濃度に調整が可能
◇同量の水で２倍に希釈するとコストメリットの高いトマトソースに
◇シンプルな味付けで高い汎用性を保持
【調理例】 鶏のプッタネスカ
「冷凍ドライトマトのオイル仕立て（トッピング用）」
◇加熱の必要なく、解凍のみで提供が可能
◇甘みのあるチリ産ドライトマトを使用
◇生トマトの約６倍相当に凝縮された濃い味わい
【調理例】 マスカルポーネとドライトマトのクロスティーニ
■商品詳細
| 商品名 | 容量・荷姿 | 賞味期限（開封前） |
|---|---|---|
| トマトコラーゲンジュレ | １５０ｇ／２０ | １年 |
| トマトソース 濃縮タイプ | ３ｋｇ／４ | ９ヶ月 |
冷凍ドライトマトのオイル仕立て （トッピング用） | ２５０ｇ／１０×２ | １年 |
■発売日
２０１３年１月２９日（火）より
■発売地区
全国